В 2021 году стоимость пасхальной корзины — по средним ценам по Украине составит около 780 грн.

potrebitelskaya korzina

Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.

Стоимость «корзины»

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в этом году традиционные паска, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся украинцам на 160 грн — то есть на 25,8% — дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 620 грн.

По словам Лупенко, стоимость основной составляющей пасхального корзины — паски домашней выпечки — составит около 120 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовая паска обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Почему дорожают продукты

Рост стоимости паски обусловлен несколькими факторами.

С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой — рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию через уменьшение мирового урожая зерновых, увеличение стоимости энергоресурсов, а также всплеск цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19, объяснил Лупенко.

Неожиданно дорогой составляющей праздничной корзины 2021, отметил он, стали яйца — 38 грн за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года.

Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 130 грн (230−305 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 135 грн из расчета 230−280 грн за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы — на 10,2%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн из расчета 90−132 грн за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) — 120 грн (200−268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 114 грн (180−230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн (100−120 грн за 1 кг).

Цена хрена (250 г) — 14 грн, то есть осталась на уровне прошлого года — 10−15 грн и зависит от производителя и вкусовых составляющих.

При наполнении пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино — его стоимость возрастет до 963 грн. Это на 162 грн или на 20,2% больше стоимости корзины такого же состава в 2020 году, отметил Юрий Лупенко.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина, пояснил эксперт. По сравнению с 2020 годом цена яблок выросла на 42,9% и составляет 10 грн за 0,5 кг (15−28 за кг). Средняя цена по Украине на овощи осталась на уровне прошлого года: томаты тепличные (0,5 кг) — 25 грн (45−60 грн за 1 кг), на огурцы (0,5 кг) — 28 грн (50−70 грн).

За бутылку церковного вина «Кагор», в среднем придется заплатить 120 грн (80−135 грн за бутылку).

Предыстория

Ранее «Минфин» писал, что в марте цены на продукты питания и безалкогольные напитки марте выросли на 2,1%.

Больше всего подорожало подсолнечное масло — на 9,7%. Цены на сахар, фрукты, муку, рис, хлеб, мясо, овощи, масло, кисломолочную продукцию, сало, рыбу выросли на 4,8−1%.

Согласно обновленному инфляционному прогнозу Нацбанка в 2021 году инфляция вырастет до 7%.

В последние месяцы 2020 года инфляция в Украине ускорилась, потребительские цены выросли на 3,8% в годовом измерении (+ 1,3% к октябрю). Такой прирост был выше, чем ожидал Нацбанк.

 

«Минфин»

Мнение эксперта

союз журналистов украины

coffee