11 декабря в Одессе состоялся RestoConf 5.0. Лучшие рестораторы Украины поделились своим опытом ведения бизнеса. Было более 1.000 участников со всей Украины.

Основной темой конференции была эволюция ресторанного бизнеса: как ресторанной индустрии работать и развиваться в кризис, как удерживать старых клиентов и привлекать новых.

RestoConf 5 Odessa 11 dekabrya 2021 image1

Рестораторы и работники ресторанной сферы смогли узнать новинки ресторанной индустрии, вдохновиться примерами и историями успеха лидеров ресторанного рынка Украины.

«Новички» ресторанного бизнеса - получить опыт как открыть свое заведение, с чего начать и как не "прогореть".

Как расти и развивать свое заведение и масштабировать свой бизнес?

Для тех, кто ищет вдохновения, познакомиться с новыми идеями для развития себя и своего дела.

Студенты факультетов отельно-ресторанного бизнеса смогли узнать больше о ресторанной индустрии от настоящих практиков, получить советы практиков и вектор, куда двигаться дальше.

RestoConf 5 Odessa 11 dekabrya 2021 image3

В ходе конференции  спикеры, лидеры ресторанного бизнеса, представили много интересных докладов:

 

Виктор Титов

«HoReCa. Что изменилось? Новые методы и приёмы. Команда»

 

Максим Храмов

«КОНЕЦ МАТРИЦЫ? Стандарты vs индивидуальность в новейшей ресторанной истории»

 

Aleksandr Yourz

«Кормили гостей на лавочке во дворе Молдаванки, а потом …»

 

Александр Мусатов

«Возможно ли системное управление рестораном?»

 

Алексей Костылев

«Как открыть успешную доставку и стать лидером рынка №1»

 

Ксения Козонова

«Эффективное управление персоналом в ресторане»

 

Дмитро Бiлецький

«Гра на виживання: постковiдна криза у ресторанному бiзнесi»

 

Сергей Верховцев

«Внимание к клиенту = внимание клиента. Big Data для ресторанного бизнеса»

 

Alex Cooper

«Варенье с секундными стрелками»

 

Было представленно большое количество новейшей техники для ресторана, различной продукции для качественного оформления заведения и проводили дегустацию новых интересных продуктов, блюд и напитков.

RestoConf 5 Odessa 11 dekabrya 2021 image2

 

Следующий RestoConf — в Киеве, 26 февраля 2022

https://restoconf.ua/kiev

e-max.it: your social media marketing partner

Мнение эксперта

союз журналистов украины

coffee